Roberto García Moritán, empresario del rubro gastronómico y legislador porteño de Juntos por el Cambio concedió una entrevista a Canal 9 y dijo: «La verdad es que, hoy por hoy, en Argentina ni siquiera dos sueldos básicos alcanzan (para cubrir) la canasta básica”.
Uno de los periodistas del programa lo consultó sobre los salarios que se pagan en los locales gastronómicos top que posee en el centro y en Palermo. «Y debe estar en 70 mil pesos más propinas para alguien que recién empieza», respondió Moritán.
“No sé, puede estar en el orden de los $ 70.000, más la propina debe estar en $ 80.000. Depende el cargo, ¿no? Estoy hablando de un sueldo con el que se empieza”, afirmó García Moritan.
Es decir que quienes trabajan cada día y cada noche para que García Moritán llene sus cuentas bancarias (recordemos que el rubro de la gastronomía es uno de los que más facturó en la recuperación pospandemia), lo hacen por salarios que (como él mismo reconoce) no llegan a cubrir siquiera la mitad de la canasta básica.
A todo esto Moritán recibió ayuda del Estado para el pago de los (bajos) sueldos en sus restaurantes. Fueron más de 12 millones de pesos en las 2 firmas en las que figura como empleador, Sabores Incas y Deltagourmet.
