Argentina comenzará a importar carne con hueso desde Uruguay, lo cual no se realiza desde el 2001 cuando el país vecino tuvo un brote de aftosa. El Senasa ya dio el aval técnico para habilitar la entrada de productos.
Pese a la baja en la venta de carnes, empezará a ingresar carne uruguaya en los segmentos donde más diferencia de precios existe entre los mercados, que son las terneras, vaquillonas y vientres preñados; que se suman a los frecuentes ingresos “hormiga” de asado uruguayo para consumo en las provincias fronterizas
El consumo de carne bovina retrocedió este año a su nivel más bajo en los registros históricos; promediando los 55,2 kilos anuales por habitante, 8,2% menos que en 2015.
