El Ministerio de Agricultura, Ganadería y Pesca anunció en el Boletín Oficial una serie de medidas que tiene como objetivo establecer “un marco normativo para la comercialización y exportación ganadera” para 2022 y 2023. La carne de vacas de conserva o de manufactura, quedaron liberadas para su venta al exterior.
Las disposiciones fueron acordadas con las entidades de productores y la industria frigorífica y buscan dar previsibilidad y confianza al sector, garantizando la producción, la exportación y el consumo, según destacaron desde el Ministerio.
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El ministro Julián Domínguez había anticipado estas medidas en diciembre, en el marco de la presentación del plan ganadero GanAr, que incluye también la creación de líneas de créditos para impulsar la producción a tasa subsidiada, en un acuerdo con el Banco Nación.
El decreto 911/2021, publicado este lunes en el Boletín Oficial, estableció la suspensión hasta el 31 de diciembre de 2023 de siete cortes de consumo masivo reservándolos para el mercado local: el asado con o sin hueso, falda, matambre, tapa de asado, nalga, paleta y vacío.
Del mismo modo, se suspende la exportación de las reses enteras, medias reses, cuarto delantero con hueso, cuarto trasero con hueso, medias reses incompletas con hueso y cuartos delanteros incompletos con hueso.
La medida, según señala el decreto, busca “contribuir a generar un equilibrio entre el mercado argentino y la exportación de productos cárnicos” y procura fomentar el “el agregado de valor” en la cadena dentro del país, promocionando la producción y el empleo.
Los contingentes arancelarios otorgados por terceros países, como la cuota Hilton o el cupo de exportación a los Estados Unidos, continúan exceptuados de las restricciones de la exportación.
Además, la resolución también liberó, en su totalidad, la exportación de carne de vacas de las categorías D y E, y de toro, exceptuando a los siete cortes preferidos señalados; así como en envío de los huesos con carne resultantes del desposte, a través de la resolución 301/21.
